雙錐真空干燥機具有節能、、環保等特點，應用范圍廣，適用化工、制藥、食品等行業的粉狀、粒狀及纖維物料的混合、干燥，更適用于易氧化、易揮發、熱敏性、強烈刺激、有毒性物料和不允許破壞結晶體的物料的干燥。在密閉的夾層中通入熱水、蒸汽或導熱油，熱量經內殼傳給燥物料；在動力驅動下，罐體作緩慢旋轉，罐內物料不斷地混合，從而達到強化的目的；物料處于真空狀態，氣壓下降使物料表面的水份（溶劑）達到飽和狀態而蒸發了，并由真空泵及時排出，物料內部的水份（溶劑）不斷地向表面滲透、蒸發、排出，三個過程不斷進行，物料在很短時間內達到干燥目的。